Dukan`ın 1.Hafası

Zayıflama serüvenimde son durağım Dukan diyetidir. Dukan diyeti dünyaca ünlü fransız doktor Pierre Dukan tarafından geliştirilmiş ve görülen o ki, dünyada binlerce insana yardımı dokunmuş başarılı yeme-içme programıdır. İnternet üzerinden uzun süren araştırmalar sonucu Dukan`a ikna oldum. Tüm kitap mağazalarından "Dukan Diyeti" kitabını ve internet sitelerinden diyetle ilgili merak ettiğiniz tüm sorularınıza cevap bulabilirsiniz.

Diyet 4 evreden oluşuyor. İlk olarak http://www.dukandiet.co.uk/ sitesinde test yapıyorsunuz, her evreyi kaç gün uygulamanız gerektiğiyle ilgili bilgi alıyorsunuz. 

Benim atak evrem 6 gün sürdü ve bu evrede tam 2 kg verdim. Atak evresinde bol bol tavuk, yumurta, light süt ürünleri ve yulaf kepeğimi yedim, 1.5 l suyumu içtim, 20 dakika yürüyüşümü yaptım.

Ispanaklarımızı yemedik diye mi, bunlar oldu?

Yemyeşil, masmavi, pespembe, kıpkırmızı, sapsarı renklerin göz alıcı güzelliğine karşılık simsiyah bir dünyada gökyüzünden mahrum ekmeğini topraktan uman, umudu evden çıkarken arkasında bırakan ve her gün, her Allah`ın günü mezarına girip, nasipse... vardiyası bitince çıkan yürekli insanlardır madenciler..ötekilerdir. 13 Mayıs sabahı bu yürekli insanlardan 301 i son kez evladına sarıldı, son kez evinin kapısını kapattı, son kez karısını öptü, son kez mahalle esnafıyla selamlaştı, son kez, belki doğup büyüdüğü sokaklardan geçti...kim bilir son kez dönüp arkasına baktı mı, kahvaltısında son kez ne yedi, başını kaldırıp güneşi gördü mü...Soma madeni 301 kişinin katili mi, yoksa binlercesinin ekmek teknesi mi. Hangisini tercih edecek tarih? Yoksa yine güzelce unutup, sayfalarına şanlı zaferlerini mi yazacak? 301 madencinin evladına okullarda ne öğretecekler tarih diye? Şanlı zaferleri mi? Sebep olanların evlatlarına bari gerçeği anlatsalar...Malum, maden bu..fıtratında ölüm var..İstatikler el altında olmalı.

Hafif Tarifler: Elmalı Yeşil Salata. Elmalı Tarçınlı Vegan Turta.

Hiç uzatmadan da tarif paylaşmanın mümkün olduğu dünya var mı, bilmiyorum. Sanırım benim derdim, tariften çok yorum paylaşmak, anlatmak...anlatarak anlamak. Mesele bir tek yemek değil...hiç bir zaman olmadı. Yaşamak yemekle sınırlı olsa keşke, o zaman yazmaya gerek kalmazdı. Mesele sanırım, farkına varmak ve yazmakla  bu farkındalığa hizmet etmek. Sen ister yemeyi yaz, ister yaşamayı...yeter ki, farkında ol dedim kendi kendime yolculuk öncesi. Bazen, kendimin bile farkında olmuyorum ben malesef. Son zamanlar o günlerin kör döngüsüne girmiştim. Neler mi oldu sorarsanız,..mayısa adım atalı, yağmurlar hiç dinmedi...kapalı havalarda tatile çıktık, çok yedik, çok konuştuk. Havalar hala kapalı, ama farkına vardım ki, meğerse ne zamandır yazmıyormuşum. Bugün 2 tarif var. İkisi de hafif, sağlıklı, yazlık ve çok lezzetli.
1. Elmalı Tarçınlı Vegan Turta

Malzemeler:
2-3 büyük elma
2 yemek kaşığı tarçın
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker pudrası
Su