Kombiyi yakmadan hala dayanıyorsanız, muhtemelen nezlesiniz, o zaman bol C vitaminine ihtiyacınız vardır, brokoliye merhaba söyleyin. Ateşiniz mi çıktı, brokoli alın. Eliniz ve ayak parmaklarınız dondu mu, demire ihtiyacınız var, yani brokoliye. Ne yaparsanız yapın, kombiyi yakın, kalın giysileri dolaplardan çıkarın, bol sıvı tüketin, ama lütfen brokoliye karşı olan önyargılarınızı o dolaplara saklayın ve kendinizi şifadan mahrum etmeyin.
İsminin de çağrıştırtığı üzere brokoli İtalian kökenli bir sebze. Daha Hz.İsa doğmadan çok önceleri Roma imparatorluğunda sevilen öğlen yemeklerinin baştacıymış. Apicius`ta romalıların brokoliyi haşlayarak, baharatlar, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırladıklarına dair notlar vardır. Batı Avrupası bu "minyatür ağaç"la 1500 lerde tanıştı, Fransada 1560 senesine ait yemek kitaplarında ilk kes brokolinin adı geçmiştir. Amerikaya 1800 lerde İtalyan göçmenler tarafından götürüldü ve sevdirildi, hatta brokoli üzerinden servet yapan italyan aileler bile vardır.
Son bahar tüm güzelliğini gözler önüne serdiğinden beri bizim semt pazarının yolu daha bir renkli oldu. Özellikle apartmanların önlerinde, ismini tam olarak bilmediğim sarmaşık türü var ki, kırmızısından geçilmiyor. Bir de mor, mavi arası bir acayip renkde meyveleri var, kırmızı saplağına pek yakışıyorlar. Bu hafta, bir az meyvesinden bir az yaprağından toplayıp eve getirdim, fotoğraflarını çektim. Sonra da bir az araştırdım, zor bir araştırma oldu, ama buldum ismini. Karşınızda Parthenocissus quinquefolia, nam-ı diğer Virginia Creeper, türkçesi Frenk Asması. Evinizin oralarda varsa, toplayıp son bahar ruhuna uygun süsler yapabilirsiniz. Zaten bu amaçla genelde kullanılıyormuş: yazın doğal serinletici, kışın duvar süsü olarak. Meyveleri insanlar için değil, ama kuşlar için vazgeçilmez gıdadır. Biz insanların midesi olmasa da, gözü nasibini alıyor Frenk Asması`ndan.
