Hafife alın!

Mini kekcikler 

2 yumurtanın beyazını sarısından ayırarak, beyazlarını katı krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta sarılarını yarım çay bardağı şekerle 2-3 dakika çırptıkdan sonra içine ayrıca bir tencerede kaynatıp soğutduğumuz 1 bardak süt, 30 gr tereyağı ve 100 gr bitterçikolatalı karışımı ilave ediyoruz. Karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı unu döküp, hafiften yediriyoruz. En son yumurta beyazlarını karıştırarak, kabarcıklı, katıyla sıvı arası bir hamur yapıyoruz. Yağlanmış, unlanmış sufle kaselerini alıyoruz, hamuru içlerine döküp, 210 derece ısıtılmış fırında 20 dakika gibi pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kalıplarından çıkarıp, dondurma, meyve..artık Cenab-ı Hakk ne verdiyse, onunla servis yapıyoruz. Çok kolay ve lezzetli kekcikleri sevdicekleriniz, misafirleriniz, kendinizle paylaşın..mutlu olun, mutlu edin.. :)

Avakadolu Milkshake

1 tane orta boylu avakadoyu alın, kabuğunu temizledikden sonra içini küçük kaşık yardımıyla kazıyıp blender kasesinin içine koyun. 1 tane yeşil elmayı bir kaç yere bölerek avakadonun yanına yollayın. Üzerine 1 kaşık bal, 1 bardak süt ilave ederek blenderi çalıştırın. Yaklaşık 5 dakika kadar çalıştırın makineyi.Hafif kremamsı bir kıvama gelince shake bardaklarınızda servis yapıp, doğadan bir parçayı içinize çekirmişcesine keyif alın bu yeşil güzellikten.. 

Fırında Kabak

1 tane büyük kabağı kabuklarından temizleyip, rendeleyin. Sonra suyunu sıkarak, başka bir kaseye alın, içine 1 yemek kaşığı yulaf kepeği, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak karıştırın. Fırına dayanıklı bir kaba alarak, üzerine  eski kaşar ve ya hangi peyniri seviyorsanız ondan rende yaparak, 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. (Suyunun buharlanması ve peynirinin kızarması gerekli)..Sonrasında bakalım kim kabağı hala sevmiyormuş...

Toprak, Güneş ve Ben

Life in slow motion

Binlerce kelime uçuşuyor havada..Elimi uzatsam yazacakmışım gibi..ellerim çok dolu. Fena yağmur yağsa, kar bastırsa, hiç değil rüzgar delirse boşalacak ellerim de..Mevsim baharken yağmurlar kısa, rüzgarlar hafif, kar ırak olur meteorolojiden..Ellerim dolu, sözcüklerim başıboş, kalemler kayıp, kağıtlar beyaz. "Aksiyon dolu bir filmin olmamış slow motion sahnesinde sıkışmak" isimli bir kitap yazacakmışım gibi hissediyorum. Orhan Pamuk "Kar"ı yazmak için Kars`a gitmiş..Ben nereye gittim, acaba?

Sen yenisin galiba

sen yenisin galiba; sözcüklerin akşamdan kalma
dünyada kendini yaşayacağın içten bir köşe yok
omzunda eskimiş kuşlar, dilinde radikal bir rüzgar
gülcü çocuk, hayallerinde cimrisin, diyor sana
sen yenisin galiba; ürkekliğin yabansı ve yabancı
cümle kurmakta gecikiyorsun, harflerin serçe
sen yenisin galiba; aşığa bağdat’ı soruyorsun

Yaratıcı Yemek Portreleri

2011 yapımı, yönetmenliğini David Mackenzie`nin üstlendiği "Perfect Sense" diye çok güzel bir film vardır. Bilenler bilir, bilmeyenler mutlaka izlemeli. Konusu hissler, zevkler..Bir gün kaybedersek duyularımızı..ne olur? Hayal etmesi bile zor. Zor olan bir başka şeyse duyularımız aktivken hiçbir şey hissetmememiz. Ama konu başka...Bu gün bloglarda dolanırken Malezyalı bir ressamın işlerini gördüm. Paylaşmadan geçemedim. Karşınızda Hing Yi ve tabakları...

Spring Rhapsody

Bahar güzeldir..aşktır..renktir..hayattır..

Şu gelen yar olaydı, elinde nar olaydı

“O, çardaklı çardaksız olarak bahçeleri, ürünleri, çeşit çeşit hurmalıkları ve ekinleri, zeytini ve narı (herbiri) birbirine benzer ve (herbiri) birbirinden farklı biçimde yaratandır. Bunlar meyve verince meyvelerinden yiyin. Hasat günü de hakkını (öşürünü) verin, fakat israf etmeyin. Çünkü O, israf edenleri sevmez.” (Enam, 141) diye geçiyor Kuran`da nar sözcüğü. Yahudi inancına göre nar doğruluğu simgeler. Havva annemizin Adem babamıza cennette yedirdiyi meyvenin elma değil nar olduğunu iddia edenler de vardır ki, bu yüzden bazen kendilerine "Cennet meyvesi" diye de hitap ederler. Anadoludaysa nar doğurganlık simgesi olduğundan erkek tarafı evlenme teklifi olarak kızın evine nar yollarmış. Yani, neresinden bakarsanız, bakın.. ilginç meyvedir nar. Ateş kırmızısı renginde cazibesine yenik düşerim, tadını çok sevmesem bile. Geçenlerde sevgili eşim V. bana bir hediye almış.