Zimbabve`nin yöresel lezzetlerinden - Cookie

Günlerden pazartesi, yapacak pek çok işi olur bugünde insanın, olmalı da. İsmini hatırlayamadığım bir yazar söylemiş, çalışmak zordur tabii, daha zor olanıysa işsizlikdir. Doğru söylemiş, ismini hatırlayamadığım için de kendime kızdım şimdi. Ben de kalktım, iş yaptım.

Kızsam bile bugün kendimi seviyorum, başardım! Cookie yaptım. Yeees, I did it! diye yazmışım face`e. Sonra durdum bir düşündüm. Başarmak ne güzel duyguymuş, hatırladım. Uzun zaman olmuş bir şeyi başarmayalı. Boş vermişim ben hayata, ne olmuş bana. Basit şeylerden mutlu olan ben, ne zaman büyük şeylerin yokluğundan umutsuzluğa kapılmışım? Küçük zaferleri yoktan sayıp, temelli kaybetmişim sanmışım, vazgeçmişim, susmuşum , öylece gelip geçen zamanı izlemişim, hissetmeden, yaşamadan. Acıya odaklanmışım, gerisi beni almış götürmüş yaşamın kıyısına.

Kıyıdayken..Her şeyin kıyısındayken, her yerin... bana bir el uzandı, beraber yürüyelim mi dedi, sarıldım ona ve döndüm! Ben başarmışım, hayata dönmüşüm . Basit cookie deyip geçmeyeceksin demek ki, küçük zaferler büyük zaferlerin bazen öncüsü, bazen de sözcüsüdür! 

Benim Cookie Tarifim - 125 gr tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı esmer şeker, 1 poşet vanilya, 1 poşet kabartma tozu, 1 çay bardağı damla çikolata, alabildiği kadar un. Tereyağı, şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu, un, çikolata sırasıyla karıştırma kasesine alıp, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup, küçük parçalar halinde tepsiye dizerek, 175 C ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirmek gerekir. Bu kadar.. basit ve çok lezzetli bir kurabiye yemek isterseniz, deneyin derim.

Zimbabveye gelelim :) Güzelim okyanusa hiç çıkışı olmayan, ama yine de müthiş doğaya sahip ve bir çok kıta devletleri gibi açlık ve sefalet içinde kıvranan bir ülkedir Zimbabve. Tutunamamış kapitalizme..olmamış! Şimdi  konuyla ne alakası var derseniz..ki, deyin, ben de anlatayım. Cookie`yi ikinci kezdir yapıyorum, ilkinde fiyasko yaşamıştım. V. de benim fiyaskoma bir isim bulmuş, yine yapamazsam arkadaşlara bu özel bir tatlı aslında, Zimbabve`nin yöresel kurabiyesi diyecekmişim. Siz tabi dalga geçin, fakat kim Zimbabve tatlısı yedi bugüne kadar? :)