1 Kabak
1 Domates
1 tutam Semizotu
1 Soğan
3 diş sarımsak
100 gr Pirinç
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kabak, soğan ve sarımsakları temizledikden sonra, halka halka doğrayın ve fırında közleyin. Pirinci haşlayın, semizotunu iyice yıkadıktan sonra yapraklarını dallarından ayırın ve tabağa alın. Domatesleri küp küp doğrayın, onları da tabağa yerleştirin. Üzerine pirinci ve közlenmiş sebzelerinizi koyun, tuzlayın, biberleyin ve en son 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edip hafif karıştırın. Sebzelerin çok dağılmamasına dikkat edin, bu yüzden elinizle karıştırırsanız daha makbule geçer. Güzel ve sağlıklı kalın. Ha, aklıma gelmişken dünyaca ünlü kalp ve damar doktoru sayın Mehmet Öz haftada en az 3 kez semizotu yememizi öneriyor. İçindeki Omega3 nedeniyle çok faydalı bir bitkidir kendileri. Bu arada, sayın doktor semizotunu çiğ tüketmemiz için israr ediyor, içindeki vitamin ve mineraller ısıya dayanıklı değiller. Havalar yavaş yavaş soğuduğu için vücudumuzu içten de sıcak tutmamız gerek, bu yüzden "Közlenmiş Sebzeli Semizotu Salatası"nı öneriyorum size, hem sıcak, hem içindeki semiotu da taze!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder